Вопросы и ответы

Из-за местного менталитета и вероисповедания, свинины в национальных блюдах Северного Кипра нет. Но киприоты терпимы к иностранцам, поэтому в каждом городе есть специальный магазин «Pork Shop» («Магазин свинины»). Также бекон и свиные сосиски продаются в средних и крупных супермаркетах сети «Supreme», «Sah Market», в «Market» комплекса «Caesar Resort», в сети русских магазинов "Три медведя" и в специальном магазине «Tolpork» в Лефкоше.

Сгущеное молоко любят во всем мире и Северный Кипр не исключение. Найти его можно практически в любом продуктовом магазине или супермаркете. Продается сгущенка в классических жестяных банках и называется «Alaska».

Еда на Северном Кипре не просто доходный бизнес - это культ, связанный с культурой восточного гостеприимства, это вкусная кухня, сервис, радушный приём. А ещё - особые средиземноморские ланчи и ужины у моря или гор с видом на виноградники, волны или просто прохожих. Это не всегда про еду - здесь она везде вкусная. Рестораны - скорее про дружеское общение: встречи на солнечных террасах, игры в нарды за чашкой кофе и разговоры о политике. Поэтому сервисы доставки еды здесь не совсем в традициях. Появились они недавно, во время КОВИДа, но уже успели доказать свою жизнеспособность. Сегодня 80% ресторанов и крупных магазинов работают «на вынос». Привычных многим «Delivery Club» или «Яндекс.Еда» на Северном Кипре нет. Самые распространённые локальные приложения - «Yemesepeti» и «Mr.Order». Также появилось новое, набирающее популярность приложение, "Feed Me". Оно поддерживает функционал на русском языке с удобной работой по геолокации. Также остались рестораны, все ещё работающие «по старинке», без сервиса «на вынос» по агрегатору. А некоторые крупные заведения создали свои приложения для заказа еды, например, сеть «Ezic». Их нет в «Yemesepeti» и «Mr.Order», они работают по своему приложению «Ezic Online».

Отдельного внимания заслуживает кочующий на Северном Кипре фермерский рынок. Уникален он своей долгой историей, а также у него довольно странный график работы.

Много лет назад у местных фермеров сложилась традиция возить продукцию на продажу по окрестным городам, эта традиция сохранилась и сегодня. Начинает рынок свой путь в среду в Гирне, в четверг переезжает в Фамагусту, в пятницу рынок можно найти в Искеле, а в субботу и воскресенье он завершает свой путь в Лефкоше.

Рынок начинает работать с 10:00 утра и заканчивает в 16:00-18:00 вечера. На прилавках можно найти всевозможные фрукты и овощи, выращенные местными фермерами, разнообразные специи, орехи, цукаты. Обязательно стоит обратить внимание на прилавок с местной рыбой и морскими обитателями. Также вы найдёте настоящий турецкий кофе разного помола и сортов. А ещё - недорогая одежда, постельное белье и даже ковры.

В качестве лайфхака: начиная собраться в 16:00, продавцы овощей и фруктов делают большие скидки на свою продукцию, и с ними можно торговаться до победного, а остальные товары к 16:00 скорее всего будут уже упакована и увезены в следующий город по маршруту.

Да, вы все правильно поняли - здесь на Кипре едят кактусы, точнее плоды кактусов. Этот странный фрукт называется опунция или бабутса и созревает он раз в год. Если в магазине или на рынке в конце августа вы увидите овальные колючки зелено- фиолетового цвета - это и есть он.

Для тех, кто еще не прбовал местный деликатес - по вкусу опунция напиминает огурец, только с кислинкой и отлично освежает в жару. Чистить плоды кактуса нужно в перчатках, иначе меленькие иголки изранят все руки.

И самое главное - опунция - очень полезный фрукт. Плоды кактуса содержат витамин С, каротин, рутин, флавоноиды, клетчатку, жиры, магний, калий, кальций, цинк, железо. А в цветах из которых созревают плоды нашли аминокислоты, антиоксиданты, никотиновую кислоту, рутин, минералы — цинк, кальций, селен, натрий, магний.

Также опунцию используют в косметических целях. Например, маски для лица из опунции обладают омолаживающим эффектом.

Поскольку на Северном Кипре растут оливки, то и оливковое масло даже в самом простом супермаркете всегда натуральное. К тому же на острове много косметических средств на основе оливок - мыла, крема, шампуни. Оливковым маслом здесь настолько никого не удивить, что и масла, и косметика стоят минимальных денег, они продаются в любом местном супермаркете. К слову, косметические средства, например Procter&Gamble стоят на острове дороже, чем натуральные средства на основе оливок.

Если же вам нужно свежайшее оливковое масло сразу после отжима, то на Северном Кипре всегда есть возможность поехать на ферму, где его производят и купить любое количество по минимальному ценнику.

Чтобы выбрать ближайшую к вашему дому ферму, наберите в поисковике google “ kktc zeytinyağı fabrika ", вы найдете несколько вариантов.

Зимой на Кипре сезон авокадо. С ботанической точки зрения это ягода, хотя многие считают авокадо фруктом.

На СК авокадо в основном продаются поштучно - 25 лир в сезон. Свежий плод содержит жиры, 20 видов витаминов и огромное количество микроэлементов.

Авокадо очень низкоколарийно, в нем мало углеводов и сахара. В половинке плода (примерно 68 г) содержится 0,5 г сахара (глюкозы, фруктозы и галактозы). Благодаря низкому содержанию сахара, авокадо относят к фруктам с низким гликемическим индексом.

Это идеальный продукт для похудения и для улучшения потенции. Для желающих сбросить лишний вес диетологи советуют ужинать салатом из 1-2 авокадо с творогом, яйцом или йогуртом. А вот для улучшения потенции достаточно съедать один плод в день на регулярной основе.